Bûche 6/8 parts chocolat -mandarine

Bûche glacée avec glace Chocolat Equacacao et sorbet Mandarine sublimée avec un crémeux chocolat ( chocolat, crème fraiche, Lait, jaunes d'œufs et un soupçon de gélatine)

Décorée pour les fêtes ( chantilly, chocolats divers, champignon en sucre…)

Ingrédients:
Lait, mandarine, jaune d'œufs, sucre, crème fraiche 35%mg, glucose, chocolat Equacacao (masse de cacao 70%,
sucre de canne, lécithine de tournesol), poudre de lait

Structurant naturel
Allergènes : Laitage et oeufs
Conditionnement : Boite transparente
Durée de conservation : 9 mois
Ingrédients : Bûche glacée avec glace Chocolat Equacacao et sorbet Mandarine sublimée avec un crémeux chocolat ( chocolat, crème fraiche, Lait, jaunes d'œufs et un soupçon de gélatine)

Décorée pour les fêtes ( chantilly, chocolats divers, champignon en sucre…)

Ingrédients:
Lait, mandarine, jaune d'œufs, sucre, crème fraiche 35%mg, glucose, chocolat Equacacao (masse de cacao 70%,
sucre de canne, lécithine de tournesol), poudre de lait

Structurant naturel <0.5% : fibre d'agrume, farines de caroube, tara et guar

Conseil: sortez votre bûche 20 mn avant de la servir, il faut que la glace dégèle un peu pour vous apportez toutes ses saveurs
Origine : Gaec Linay Pottier