L'épinard fraise (Chenopodium foliosum) est un légume décoratif s'utilisant comme l'épinard. Ses feuilles ont un bon goût de noisette fraîche. Après la floraison apparaissent des fruits rouges, juteux et comestibles.
RUSTICITE : annuelle, se resème spontanément
EXPOSITION : soleil, mi-ombre
SOL : riche, frais
TAILLE : 80 cm * 30 cm
RECOLTE : juin - octobre
UTILISATION : Feuilles comme les épinards, Fruits crus, en gelée, coulis