2dz d'escargots au beurre d'ail

2 douzaines de chairs d'escargots cuisinées avec une farce bourguignonne (beurre, ail, persil, échalote, sel, poivre,)

Sympa sur une salade, une pizza, dans une quiche, avec du riz, ou des pommes de terres,

Ou même pour faire des brochettes (mettre les escargots sur un pic, intercaler avec du petit salé, des oignons... et rouler le tout dans le beurre d'ail du pot puis dans de la chapelure; Passer le tout au barbecue.) un vrai délice.