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Morue salée
Origine : Pêché en Océan Pacifique
Idéal pour vos brandades.
Idée de préparation : La brandade de morue !
Quantité conseillée : 240g de brandade par personne. Établir un ratio 1/1 de morue et de patate. Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau 36 à 48 heures avant le moment de préparer la brandade (en changeant l'eau régulièrement). Faire cuire les pommes de terres et les écraser à la fourchette. Émietter la morue dessalée et mélanger avec les pommes de terre écrasées, de l'ail pilé et de persil haché. Ajouter petit à petit de l'huile d'olive. Assaisonné à votre goût! Mettre la purée dans un plat allant au four et faire cuire 15 à 20 min. Passer sous le grill avant de servir.
Allergènes : Poisson
Conditionnement : Sachet individuel
Ingrédients : Cabillaud (Gadus macrocephalus), sel 18% minimum.
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Pacifique
Idéal pour vos brandades.
Idée de préparation : La brandade de morue !
Quantité conseillée : 240g de brandade par personne. Établir un ratio 1/1 de morue et de patate. Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau 36 à 48 heures avant le moment de préparer la brandade (en changeant l'eau régulièrement). Faire cuire les pommes de terres et les écraser à la fourchette. Émietter la morue dessalée et mélanger avec les pommes de terre écrasées, de l'ail pilé et de persil haché. Ajouter petit à petit de l'huile d'olive. Assaisonné à votre goût! Mettre la purée dans un plat allant au four et faire cuire 15 à 20 min. Passer sous le grill avant de servir.
Formats : 250g • 1kg
Allergènes : Poisson
Conditionnement : Sachet individuel
Ingrédients : Cabillaud (Gadus macrocephalus), sel 18% minimum.
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Pacifique
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