Coulis de cassis

Coulis réalisés à partir des fruits cultivés à Estandeuil et Fayet le château. Les coulis sont cuits dans une marmite en cuivre, à partir de la pulpe des fruits (sans pépins) , il n'y que des fruits et du sucre. Moins sucrés que les confitures, les coulis sont plus fluides et se mélangent très bien avec les fromages blancs, yaourts.... Idéals pour accompagner les panna cotta, nougat glacé, cheesecake, glace....
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : Fruits et sucre