Sauge officinale

Sauge officinale cultivée sans pesticide ni engrais dans notre ferme.
Botte de 50g.
Les feuilles de sauge accompagnent de nombreuses sortes de viandes: le porc, le mouton, le veau, les volailles, les gibiers, mais également des poissons gras et notamment l'anguille.
La sauge relève le goût des pommes de terre et de la tomate, accompagne à merveille les saucisses, les omelettes, les farces à l'oignon ou les sauces au vin.
On l'utilise pour agrémenter les soupes, en particulier la soupe à l'oignon et le célèbre potage provençal l'aïgo-boulido. La sauge aromatise le fromage blanc, le beurre et le vinaigre, elle parfume des alcools.
En Grèce, elle sert à préparer un excellent thé.
Conditionnement : 1 botte