Jambon cuit de porc fermier sans sel nitrité

Jambon cuit de porc fermier (2-3 tranches - 200 g environ) - (18,30 €/kg)
Jambon garanti sans sel nitrité, ni conservateur
Porcs élevés sur paille puis en plein air
Produits transformés dans un atelier de découpe familial (CE)
Animaux nourris aux céréales de notre ferme et des fermes environnantes

L’absence de sel nitrité explique la couleur pale du jambon et fait que rapidement
(12 – 24 heures) après l’ouverture de la poche, il va changer de couleur (marron - gris)
sans pour cela altérer ses qualités gustatives et nutritives.
200g


Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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