Confit de vin blanc safrané sans alcool

ingrédients : vin blanc de Touraine cépage sauvignon flambé, sucre, gélifiant : agar-agar, safran

Parfait pour accompagner vos foies gras, il s’utilise aussi pour déglacer vos jus de cuisson.
Il accompagne à merveille vos plateaux de fromages, pour sublimer fromages de chèvres, de brebis, tommes de vaches ou pâtes persillées.

Vous pouvez également l'associer à des viandes blanches, des volailles, des crustacés, des poissons ...

Mais aussi sur une pomme cuite au four, une pêche cuite au sirop, ...

Une cuillère dans une sauce suffit à lui donner une densité parfaite, et l'association vin/safran va relever le goût des ingrédients de cette dernière.


quelques suggestion de recettes :
- billes de melon au confit de vin,
- pommes au confit,
- terrine de foie gras au confit de vin ,
- coquille Saint-Jacques au confit de vin,
- faisan au confit de vin,
- tartines de chèvre frais au confit de vin,
Conditionnement : bocal de 210 g