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Petit pont l'eveque au lait cru
Le PONT L’EVÊQUE est un fromage à pâte molle, il est fabriqué au lait de vache récolté chez les producteurs dans la zone du bocage Ornais.
Sa croûte assez lisse varie du jaune d’or à l’orangé et sa pâte doit être de couleur jaune pâle et tendre, ni trop sèche ni trop coulante.
A déguster sur un bon pain bien cuit et croustillant où il révèle des goûts subtils et raffinés, et peut être accompagné d’un vin rouge corsé ou d’un cidre Normand.
Sa croûte assez lisse varie du jaune d’or à l’orangé et sa pâte doit être de couleur jaune pâle et tendre, ni trop sèche ni trop coulante.
A déguster sur un bon pain bien cuit et croustillant où il révèle des goûts subtils et raffinés, et peut être accompagné d’un vin rouge corsé ou d’un cidre Normand.
Format : 1u
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