Notre Chef Naoto Hirose et son équipe propose ses créations qui sont exclusivement élaborées à partir de Fruits frais de saison, principalement d'Alsace, parfois d'autres Terroirs mais toujours d'origine française. Pas de transport en avion pour les fruits exotiques, nous privilégions la qualité à la quantité.
Tout le travail est fait à la main, à l'ancienne. Cuisson au cuivre, en deux fois pour préserver la couleur, la texture et le gout.
Format 250g
Conditionnement : unité Durée de conservation : 1 an Ingrédients : Abricot*, Sucre de canne*, Jus de Citron*, Gélifiant : Pectine de fruits. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g.
*Produit issu de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01.