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Rhubarbe
La Rhubarbe est une plante vigoureuse qui a de grandes feuilles dont on consomme le pétiole qui est généralement vert teinté de rouge.
En cuisine, les pétioles sont consommés cuits en confiture, compote, marmelade, en garniture de tarte.
Sa saveur acidulée se marie bien avec celle de la fraise, essayez cette association en crumble, c’est un délice !
Conservation : Les pétioles de Rhubarbe se conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur ou quelques mois, coupés en tronçons, au congélateur.
En cuisine, les pétioles sont consommés cuits en confiture, compote, marmelade, en garniture de tarte.
Sa saveur acidulée se marie bien avec celle de la fraise, essayez cette association en crumble, c’est un délice !
Conservation : Les pétioles de Rhubarbe se conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur ou quelques mois, coupés en tronçons, au congélateur.
Format : 500g Non disponible actuellement
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