Miel crémeux

Miel naturellement crémeux (sans travail d'ensemencement) issu de nos ruchers franciliens (donc hors Dordogne).

Nous vous proposons un miel crémeux, idéal pour les consommateurs qui n'aiment que le miel solide.

Il est globalement constitué de nectars butinés sur des arbres fruitiers (pommiers, pruniers et parfois poiriers) et de nectar de colza.
En effet, en présence de cette dernière culture, les abeilles commencent à la butiner alors que les fleurs de arbres fruitiers sont fanées. Mais le temps nécessaire aux abeilles pour "maturer" (abaisser son hygrométrie) les nectars de fruitiers pour en faire du miel fait que l'arrivée de la floraison des colzas entretemps "mélange ces nectars". La présence de colza dans un miel le rend invariablement blanc et de consistance plus ou moins crémeuse.

Sous un aspect blanchâtre, son grain de cristal fin en fait un produit très doux avec des parfums très légers : les amateurs adorent le tartiner sur une tranche de pain frais. C'est un miel toutes fleurs typique de nos régions agricoles briardes.


Conditionnement : pot en verres