1kg d'Osso Bucco
1kg700 de Blanquette sans os
500g Blanquette avec os
Conditionné en sachets sous-vide DLC : 21jrs
Quantités approximatives
Né dans les verts pâturages et élevé pendant 6 mois sous la mère, le Veau profite à 100% du lait maternelle et découvre vite la bonne herbe des prés.
Sa viande rosée est fondante et tendre à souhait.