Kiwano

Quel drôle de fruit !

Originaire du désert du Kalahari, le kiwano est également appelé melon à corne, melano, métulon ou concombre cornu d'Afrique.

Lorsque ce fruit est mûr il est de couleur orange et sa chair est verte et très fraiche ;
Le kiwano n’a pas un goût intense et parfumé comme on pourrait s’attendre d’un fruit exotique comme la mangue ou le fruit la de la passion ; son goût ressemble plutôt à un mélange de melon, de kiwi, de banane verte et concombre.

Il peut se consommer simplement, comme un kiwi, coupé en deux et ses graines sont parfaitement comestibles.

Il peut également être ajouté à une salade de fruits ou transformé en sorbet.
Le kiwano se conserve plusieurs mois à température ambiante.

Soyez curieux ! essayez..

et épatez vos convives cet hiver avec un fruit « différent »…
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