Retour

Chou rave

Cru ou cuit, le chou rave a une saveur très douce qui se révèle volontiers dans des salades, des soupes ou des ragoûts.

Ce légume d’hiver, dont la douceur est souvent comparée à celle du navet, est une variété de chou dont on consomme principalement le bulbe. Consommé cru, son goût évoque la noisette.

Considéré comme un aliment de guerre, à l'instar du topinambour ou du rutabaga, il doit sa réputation à sa grande résistance au froid. Comme tous les choux, il est à la fois pauvre en calories et riche en vitamines.


500g
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor. Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche

Potager Du Maraîcher propose également