Coffret pommeau & pomera

Pommeau & Pomera en coffret à offrir pour Noël!

Pommeau de Normandie CLAQUE PEPIN :

Le Pommeau de Normandie Claque Pépin est conditionné à partir de
24 mois de vieillissement.
Couleur : acajou
Nez : florale reine des près
Bouche : note d'abricot, fruits secs

A servir à 12 ° en apéritif.

Il parfume également la cuisson des viandes blanches ou accompagne les déserts aux fruits.

Les pommes à cidre douces à amères sont cultivées dans l'aire d'appellation Pommeau de Normandie contrôlée.

A bonne maturité, les pommes sont récoltées puis râpées afin d'extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci est muté avec nos calvados bio ayant au moins 12 mois de vieillissement.

Cet assemblage est mis en vieillissement dans des fûts de chêne puis il est conditionné en bouteille.



POMERA, apéritif à base de poiré CLAQUE PEPIN
Le Pomera Claque Pépin est un apéritif de poire provenant d'un mutage de moût de poire avec du calvados de poire.
Couleur : jaune doré
Nez : fruité, épicé
Bouche : arôme muscat

A servir frais à 6 degré, en apéritif.

Il parfume également la cuisson des poissons, accompagne les fromages ou les desserts aux fruits.

Les poires à poirés utilisées sont principalement plant de blanc et de cloche.

A bonne maturité, les poires sont récoltées puis râpées afin d'extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci est muté avec nos calvados de poire.

L'assemblage est mis en vieillissement dans des fûts de chêne puis il est conditionné en bouteille.
Conditionnement : 2 bouteilles de 70 cl (en coffret)