70% viande de canard
15% peau de canard
7% de foie gras
Armagnac
Sel
Poivre
Mode d'emploi:
Le magret est entier, il est fourré aux 2 extrémités de foie gras.
Pour le réchauffer: retirer une cuillère de graisse, verser la sauce à l'Armagnac sur le magret, mettre au four 5 min accompagné de pommes de terre ou de légumes verts.