Hydrolat ortie

Cuisinez avec les eaux florales ou hydrolats et parfumez vos plats.
Beaucoup d'hydrolats s'intègrent parfaitement aux préparations culinaires et permettent d'aromatiser vos créations. Ne les confondez pas avec des arômes de synthèse. Ceux-ci reproduisent le parfum mais n'en possèdent pas ni les qualités naturelles et les vertus thérapeutiques La qualité des hydrolats est très variable. Pour l'utilisation en cuisine, choisissez des produits de qualité.
Prévoyez une à deux cuillerées à café dans une préparation culinaire. Ils conviennent parfaitement pour confectionner des boissons de préférence froides et personnaliser des cocktails mais aussi parfumer des compotes, des entremets, des desserts frais et des salades de fruits. Vous pourrez également vous concocter des boissons chaudes parfumées, des tisanes, des thés, des potages. A la différence des huiles essentielles, les hydrolats peuvent être versés directement dans de l'eau ou du liquide, ils se mélangent parfaitement avec l'eau et vous donneront une eau aux parfums subtils incomparables. Les hydrolats perdent la majorité de leurs propriétés olfactives, gustatives et thérapeutiques lors de la cuisson. Il est recommandé de ne pas les cuire.
200cl

Hydrolat ortie

flacon

Dans la catégorie Plantes aromatiques et médicinales


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