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Carpaccio di tartufo

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Truffe (var. Tuber Mesentericum) lamellée et mélangée à de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du jus de citron.
Produit confectionné dans des pots en verre et soumis à un traitement thermique de stabilisation à 121°C.
Le « carpaccio di tartufo » peut être utilisé de la même manière qu’une truffe fraîche.
Nb : Retirer l’huile d’olive avant utilisation et la remettre dans le pot pour une plus longue conservation.
Une fois le pot ouvert, il peut être conservé 7 jours maximum au réfrigérateur. Après utilisation, il est conseillé de recouvrir le reste d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Format
90g
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Bagnols-sur-Ceze · Orange

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