Salade St Antoine a repiquer par 12u dans la barquette.
Salade précoce très croquante.
Cette ancienne variété est originaire des Ardennes. C’est une laitue pommée de printemps produisant des feuilles croquantes, tendres et d’un vert profond. Cette variété est très résistante au froid. Il est possible de la semer en plein hiver sous tunnel plastique. Elles se consomment crues en salade ou garniture. On peut aussi les manger cuites, à la crème, braisées, au jus, en soupe. La laitue est réputée pour ses propriétés apéritive, rafraîchissante et reminéralisante