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Coeur de boeuf
Variété de tomate à chair ferme et juteuse, la tomate cœur de bœuf se prête à de nombreuses recettes savoureuses.
En plus de ses atouts gustatifs, elle est aussi facile à préparer. Sa taille permet de réaliser notamment d’excellentes tomates farcies. Elle se savoure aussi en salade ou cuite et peut même servir à réaliser des jus. Elle est très riche en sucre lorsqu’elle est mûre, ce qui a tendance à la rendre facile à éclater.
En cuisine, la tomate cœur de bœuf se marie parfaitement bien avec de l’ail et du basilic, entre autres plantes aromatiques. Sa pulpe onctueuse, presque dépourvue de graines, permet aussi de réaliser d’excellentes sauces pour accompagner de la viande ou des pâtes. Elle s’associe volontiers avec d’autres légumes, en ratatouille comme en salade.
vendue au kilo
En plus de ses atouts gustatifs, elle est aussi facile à préparer. Sa taille permet de réaliser notamment d’excellentes tomates farcies. Elle se savoure aussi en salade ou cuite et peut même servir à réaliser des jus. Elle est très riche en sucre lorsqu’elle est mûre, ce qui a tendance à la rendre facile à éclater.
En cuisine, la tomate cœur de bœuf se marie parfaitement bien avec de l’ail et du basilic, entre autres plantes aromatiques. Sa pulpe onctueuse, presque dépourvue de graines, permet aussi de réaliser d’excellentes sauces pour accompagner de la viande ou des pâtes. Elle s’associe volontiers avec d’autres légumes, en ratatouille comme en salade.
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1kg Non disponible actuellement
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