Mélange de beau calibre , à garder au réfrigérateur à 5° pour une bonne conservation.
Excellent grillé à la poele ou cuite à l'eau avec une branche de fenouil ou une feuille de figuier, petite pincée de sel et voilà... 30mn. Pensez à inciser les chataignes.....bonne dégustation !