Confiture quetsche

Les confitures sont confectionnées avec du sucre de canne bio, roux et non raffiné.
Elles sont fabriquées de façon artisanale dans une casserole en cuivre.
Le taux de sucre naturellement présent dans le fruit est mesuré à l'aide d'un réfractomètre. Est ensuite rajouté le sucre pour arriver au taux réglementaire.
Elles se dégustent sur les tartines au petit déjeuner, sur les crêpes au goûter et pour aromatiser un yaourt nature, du fromage blanc, un dessert ou un cake.