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Chapon fermier
Chapon élevé plein air, nourri avec des céréales issu de l'exploitation.
Fini à la farine de maïs et au lait pour avoir une chair moelleuse et tendre.
Sa cuisson sera longue à une température basse 150°.
Son poids varie entre 3kg et 3kg500 . Vous pourrez manger 10 personnes/12 personnes
Fini à la farine de maïs et au lait pour avoir une chair moelleuse et tendre.
Sa cuisson sera longue à une température basse 150°.
Son poids varie entre 3kg et 3kg500 . Vous pourrez manger 10 personnes/12 personnes
Format
1u
1u
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Volailles, gibiers
