Jonagold est une pomme de gros calibre, à la peau moyennement fine. Elle affiche des couleurs rouge orangé sur fond vert-jaune, parsemées de petites taches vertes.
La chair, de couleur jaunâtre, a un parfum agréable, très gourmand. Elle est à la fois très parfumée, légèrement acidulée et très sucrée, avec un petit goût de poire. Sa chair est ferme, croquante et juteuse. C'est une pomme à couteau à croquer crue ou à faire cuire, pour des pâtisseries ou des compotes pour les plus gourmands.
ATTENTION : la Joangold est une pomme naturellement cireuse. C'est l’éthylène qu'elle dégage qui est naturellement chargé en sucre qui va la rendre un peu "grasse". C'est d'ailleurs un gage de qualité d'un fruit qui respire !!!
Cultivée en bio, savourez la avec avec la peau et vous aurez toutes les vitamines de cette belle pomme à chaire ferme.