Le miel de Sarrasin, ou blé noir, est un miel rare avec un goût de réglisse, persistant en bouche, avec des saveurs puissantes de noix où se mélangent senteurs de bois et de terre.
Le miel de Sarrasin a de nombreuses vertus thérapeutiques:
-aide à lutter contre l'anémie
-tonifie le corps et l'aide à se reconstituer
-reminéralise le corps
-aide à cicatriser les plaies, les égratignures et les brûlures