Avocat

Comment le choisir ?
Choisir un avocat peut s’avérer compliqué si l’on n’a pas la bonne méthode. Pour vérifier si un avocat Hass est mûr, il suffit de le presser délicatement dans la paume de la main. S’il est tendre et ferme à la fois, c’est qu’il est mûr et prêt à être dégusté.
Petite astuce : Pour accélérer le mûrissement d’un avocat, réservez-le quelques jours dans une coupe de fruits. Ou alors placez-le au frigo pour ralentir son mûrissement.
L’ avocat Hass
L’ avocat Hass originaire du Pérou est cultivé dans de jeunes vergers dans la région côtière à basse altitude et fertile du Pérou, sur quelque 12’000 hectares de plantations.
Il se distingue par sa peau bosselée, parfois comparée à celle d’un alligator et de sa chair blonde, crémeuse et ferme à la fois. L’avocat Hass se déguste à toutes les sauces que ce soit à la cuillère avec un filet de citron, en purée dans un délicieux guacamole, en dés dans une salade gourmande ou en lamelles dans un sandwich frais.

Conditionnement : 1 piéce 120 à 200 gr