Pomme gala

pomme Gala est de taille plutôt petite à peau très fine, présentant une couleur rouge. Elle est juteuse, ferme et croquante, avec un goût très sucré et très légèrement acide, avec une pointe d'amertume.
Consommation
Elle peut se consommer immédiatement après la récolte d'octobre jusqu'en février si elle a été conservée au frais. On la déguste crue, en beignets, en compote, ou encore cuite au four.