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Potimaron

Les valeurs nutritives mais aussi gustatives du potimarron sont supérieures à celles du potiron. Le potimarron est très riche en vitamines A, B, C, D, E, en oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, silicium, sodium...), en acides aminés, en acides gras insaturés, en amidon, en sucres naturels et en carotène. Sa teneur en carotène (pro-vitamine A), deux fois plus importante que dans les carottes, en fait un aliment particulièrement recommandé pour la beauté du teint et la santé de la peau.
La valeur énergétique du potimarron est de 30 calories au 100 grammes soit 1 g de protéines, 6 g de glucides.

450g
900g
1.30kg

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Millau

Dans la catégorie Légumes

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