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Poire-melon ou pepino dolce
Avez-vous déjà gouté le pepino ?
la pulpe juteuse et sucrée rappelle un mélange de melon et de poire et a une teneur en sucre de 4 à 8 %. les autres ingrédients sont la vitamine c (35 à 70 mg pour 100 g) et la provitamine a.
le pépino, aussi appelé poire-melon, trouve son origine dans les vallées chaudes des montagnes du pérou et de la colombie. aujourd'hui, cependant, il est également cultivé dans de nombreux autres pays d'amérique du sud, aux états-unis et en nouvelle-zélande. le fruit appartient à la famille des solanaceae, les pépinos peuvent atteindre 10 à 20 centimètres de long. la forme et la couleur du fruit peuvent varier beaucoup, de pointu à long. la peau peut être de couleur crème à jaune citron, avec des rayures pourpres ou violettes.
les fruits mûrs sont particulièrement savoureux, mais aussi délicats. par conséquent, les fruits importés d'outre-mer sont habituellement récoltées lorsqu'ils sont encore verts.
ne mangez pas de pépino avant que la couleur du fruit passe du verdâtre au crémeux et qu’il permette qu’une légère pression soit exercée dessus.
le fruit peut être consommé avec ou sans sa peau, mais cette dernière a un goût légèrement amer. alternativement, le pépino peut être servi à la cuillère comme un kiwi. les pépins sont faciles à enlever. comme les fruits coupés se décolorent rapidement, le pépino ne doit être préparé qu'immédiatement avant la consommation.
avantages pour la sante
la poire-melon ou pepino renferme plus de fibres que le quinoa, l’avoine et le maïs, la teneur en fibres trouvée dans les fruits pepino est excellente pour aider à réguler le taux de sucre dans le sang. c’est pourquoi le fruit est l’excellent casse-croûte pour ceux qui ont été diagnostiqués avec un certain type de diabète. ce fruit est rempli de vitamines et de minéraux tels que la vitamine a, la vitamine c, la vitamine k, le complexe de vitamine b, les protéines, le calcium, le fer, le potassium et le cuivre qui sont essentiels au métabolisme du corps humain.
* produites sans aucun pesticide, ni produit chimique….
Durée de conservation : Plusieurs mois
la pulpe juteuse et sucrée rappelle un mélange de melon et de poire et a une teneur en sucre de 4 à 8 %. les autres ingrédients sont la vitamine c (35 à 70 mg pour 100 g) et la provitamine a.
le pépino, aussi appelé poire-melon, trouve son origine dans les vallées chaudes des montagnes du pérou et de la colombie. aujourd'hui, cependant, il est également cultivé dans de nombreux autres pays d'amérique du sud, aux états-unis et en nouvelle-zélande. le fruit appartient à la famille des solanaceae, les pépinos peuvent atteindre 10 à 20 centimètres de long. la forme et la couleur du fruit peuvent varier beaucoup, de pointu à long. la peau peut être de couleur crème à jaune citron, avec des rayures pourpres ou violettes.
les fruits mûrs sont particulièrement savoureux, mais aussi délicats. par conséquent, les fruits importés d'outre-mer sont habituellement récoltées lorsqu'ils sont encore verts.
ne mangez pas de pépino avant que la couleur du fruit passe du verdâtre au crémeux et qu’il permette qu’une légère pression soit exercée dessus.
le fruit peut être consommé avec ou sans sa peau, mais cette dernière a un goût légèrement amer. alternativement, le pépino peut être servi à la cuillère comme un kiwi. les pépins sont faciles à enlever. comme les fruits coupés se décolorent rapidement, le pépino ne doit être préparé qu'immédiatement avant la consommation.
avantages pour la sante
la poire-melon ou pepino renferme plus de fibres que le quinoa, l’avoine et le maïs, la teneur en fibres trouvée dans les fruits pepino est excellente pour aider à réguler le taux de sucre dans le sang. c’est pourquoi le fruit est l’excellent casse-croûte pour ceux qui ont été diagnostiqués avec un certain type de diabète. ce fruit est rempli de vitamines et de minéraux tels que la vitamine a, la vitamine c, la vitamine k, le complexe de vitamine b, les protéines, le calcium, le fer, le potassium et le cuivre qui sont essentiels au métabolisme du corps humain.
* produites sans aucun pesticide, ni produit chimique….
Format
1kg Non disponible actuellement
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Durée de conservation : Plusieurs mois
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Fruits
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