Hibiscus

Appelée aussi Bissap ou karkadé, l’hibiscus est une vraie infusion santé !


Typique du continent Africain, l’hibiscus donne une belle infusion rouge/rose au goût acidulé.



Rafraîchissante et désaltérante son infusion peut se boire chaude ou froide, voir même glacée. En Afrique de l’ouest elle est la boisson typique servit au touriste.



Elle sert aussi à faire des sirops, des confitures ou du rhum.



Ses vertus sont très intéressante notamment pour les personnes souffrant d’hypertension, ainsi que de problème circulatoire. Elle est aussi digestive, anti-inflammatoire, diurétique, aide au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire, elle facilite aussi la montée de lait et en utilisation externe elle soulage les problèmes de peaux type eczéma, psoriasis etc…

Préparation : on laisse l’hibiscus infuser 5 à 10 minutes dans une eau à 100 degrés mais on peut également la laisser infuser à froid durant 12 h. On peut ajouter a son infusion du jus de citron, et traditionnellement on la bois sucrée.