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Choux de bruxelles

Constitué d’eau à 90%, le chou de Bruxelles est peu calorique. Il est source de fibres (3,20 g pour 100 g) et de potassium (324 mg pour 100 g), est riche en vitamine C (72,75% des VNR - valeurs nutritionnelles de référence - soit 58,20 mg pour 100 g) et en vitamine B9. Il contient également des minéraux comme le calcium, le cuivre et le magnésium. Ses teneurs en protéines et en glucides sont légèrement supérieures à la moyenne des légumes.
Format
1kg
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