En mars Maé le pois cassé vert est semé dans un sol riche en matière organique non travaillé pour préserver la biodiversité. Durant 4 mois, il est cultivé avec amour, et quelques huiles essentielles pour éloigner les insectes ravageurs. En juillet, l'heure de la récolte a sonné, Maé est ensuite cassé mécaniquement. Dès Août, des milliers de petits Maé sont emballés et étiquetés à la main.
Sa teneur en magnésium a un effet antistress naturel.
Format 0.5kg
Durée de conservation : 18 mois Origine : tilleul dame Agnès (27)