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Petit épeautre

Fabrication artisanale



issue d'une farine bio


variété très ancienne du blé, le pain à l'épeautre est reconnu pour ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles

c'est un pain à la saveur rustique et douce à la fois

7% de gluten


Par rapport au blé, l'épeautre a un goût un peu plus prononcé (de noisettes) et

surtout, il contient moins de gluten que ce dernier. Voici les nombreux apports et

bienfaits de l'épeautre : source de fibres, de vitamines, de minéraux (fer, cuivre,

zinc...) riche en manganèse, magnésium, acides aminés.




Formats
1u1u

Durée de conservation : 2-3 jours
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Boulangerie

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