Retour

Poireaux

Ces poireaux sont cultivés sans traitement dans le Médoc.
Conservation: Quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. 2 jours s'il est cuit.

Congélation : blanchir à l'eau bouillante, égoutter et ensacher.

Préparation : Fendre les feuilles au 2/3 de la hauteur, passer sous l'eau pour enlever toute trace de terre. Couper les feuilles à l'extrémité, détailler en petits morceaux. Pour le poireau vinaigrette conserver le blanc en entier.

Consommation : Le poireau est consommé principalement cuit à la vapeur ou à l’eau (pour des salades tièdes), émincé à la poêle pour servir de nid à des filets de poissons, ou à la cocotte dans des plats mijotés plus complexes. Peut également être consommé en soupe, en quiche ou en gratin.
Format
1kg Non disponible actuellement
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Légumes
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche

Earl Lobet propose également