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Morceau à braiser
Vache grasse Limousine. Pièce d'environ 1kg. Peut être découpé pour un bourguignon où mijoter entier à la cocotte. Cuisson lente et douce 1h minimum pour un fondant optimum.
Conditionnement : Sous vide
Ingrédients : Boeuf
Origine : Meymac
Format
1.2kg Non disponible actuellement
1.2kg Non disponible actuellement
Conditionnement : Sous vide
Ingrédients : Boeuf
Origine : Meymac
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Viande, charcuterie, escargots
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