2 boudins noirs

boudins noirs dits " fin de table" boudins maison, notre recette allie tradition et modernité;tradition car les ingrédients majeurs sont ceux de vieilles recette familiales locales ( oignons poireaux ) et l'assaisonnement ainsi que la texture sont savoureux ( la crème fraîche pour le coté crémeux, le cognac et la pointe de cannelle pour la note épicée)
Allergènes : creme
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 3 à 5 jours
Ingrédients : sang, maigre et gras de porc, sel ,poivre, cognac ,oignons, poireaux, creme fraiche, quatre épices