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Endive

La variété chicorée witloof. Légume croquant dont la culture se fait en 3 étapes. Après avoir semé les graines, on arrache les racines pour les entreposer dans des frigos et les replanter dans des bacs que l'on place alors en chambre chaude à l'abri de la lumière.
Les bourgeons poussent et donnent des endives en 3 semaines.
A consommer crues ou cuites
Format
1kg
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Arnas · Chazay-d'Azergues · Limas

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