Miellerie De La Natouze

La Miellerie de la Natouze est située au lieu dit Le Champ de L'Arvolot à Boyer 71700 dans le Val de Saône à 5 km au nord de Tournus.

Elle compte environ 230 ruches en production.

Les ruches sont hivernées sur la commune de Boyer ainsi que la commune voisine Jugy : c'est sur ces deux communes que sont produits les miels de printemps puis d'acacia.
Ensuite vient le temps de la transhumance sur les communes de Plottes, La Chapelle sous Brançion, Massilly, Cluny, Saint Pierre le Vieux et Matour pour le sud du département, Saint Mard de Vaux pour le centre du département et la montagne Jurassienne.

Chaque rucher est choisi en fonction de l'intérêt mellifère qu'il présente afin de vous proposer des miels aux couleurs et aux goûts
différents : Fleurs, Acacia, Printemps, Crémeux, Fleurs Sauvages, Chataîgnier, Jura, Forêt et Sapin

Etant un artisan local je ne peux vous proposer des miels tel lavande, romarin, thym....

Une partie de notre production est valorisée en pains d'épices (nature, à l'orange, aux figues) en nonnettes (orange ou cassis) en sorbets où l'on remplace le sucre par le miel (parfum : poire, fraise, abricot, coing , cassis).


  
Voir le pied de page