Miellerie De La Natouze

La Miellerie de la Natouze est située au lieu dit Le Champ de L'Arvolot à Boyer 71700 dans le Val de Saône à 5 km au nord de Tournus.

Elle compte environ 230 ruches en production.

Les ruches sont hivernées sur les communes de Boyer,Jugy,Vers Mancey,Plottes,La Chapelle sous Brançion : c'est sur ces communes que sont produits les miels de printemps puis d'acacia.
Ensuite vient le temps de la transhumance sur les communes de Massilly, Cluny, Saint Pierre le Vieux et Matour pour le sud du département, Saint Mard de Vaux,Le Puley St Micaud,Villeneuve en Montagne pour la côte Chalonnaise et la montagne Jurassienne.

Chaque rucher est choisi en fonction de l'intérêt mellifère qu'il présente afin de vous proposer des miels aux couleurs et aux goûts
différents : Fleurs, Acacia, Printemps, Crémeux, Fleurs Sauvages, Chataîgnier, Jura, Forêt et Sapin

Etant un artisan local je ne peux vous proposer des miels tel lavande, romarin, thym....

Une partie de notre production est valorisée en pains d'épices (nature, à l'orange, aux figues) en nonnettes (orange ou cassis) en sorbets où l'on remplace le sucre par le miel (parfum : poire, fraise, abricot, coing , cassis) Bonbons et prochainement Hydromel et vinaigre de miel.


  
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