Romeu Olivier

Ma propriété se situe à 14 km de Perpignan sur la commune de Thuir.
Cette région, Piémont du Canigou, est riche en sites, monuments d'art roman et en produits agricoles de qualité.
Thuir, le berceau du Byrrh avec sa plus grande cuve en chêne du monde et ses 1.000.200 litres.
Mon vignoble comprend 16 hectares dont 9 sur le Causse de Castelnou, aux portes de l'un des plus beaux villages de France.
Depuis quelques années, par protection de l'environnement, je me suis engagé dans une démarche de qualité en pratiquant la culture raisonnée.
Depuis 2008, je me suis lancé dans la grande aventure de la vinification par souci de qualité à la propriété.
Je vous invite donc à venir partager notre amour du vin.
Notre exploitation comprend une cinquantaine d'oliviers de variété picholine et autres récoltés manuellement avec un soin tout particulier. Ramassées à maturité (noires), pour en extraire une première pression à froid et garder toutes les saveurs. Nous les transformons également en olivades sucrées salées pour l'apéritif ou accompagnements divers.
Vous trouverez aussi des produits de saison ( fruits et légumes) cultivés dans un esprit de qualité.
Ceux ci sont également transformés pour vous permettre de découvrir des confitures artisanales aux arômes insolites ainsi que nos jus de fruit sans colorant ni conservateur.
ADHERENT AU RESEAU "BIENVENUE A LA FERME"
PRODUITS " SUD DE FRANCE"


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