Biolactem

Situé dans un écrin de verdure en Montagne Bourbonnaise, nous élevons des chevaux de race quarter horse. Chaque année à l'automne nous procédons à la traite des juments. Les poulains sont alors âgés de 3 à 6 mois ils mangent déjà de l'herbe, du foin, du grain.
A 9h00 tous à la jumenterie, les mamans d'un côté et les poulains de l'autre.
12h00: traite n°1, tout le monde reçoit une ration de grain pour récompenser leur patience
14h30: traite n°2 et nouvelle récompense de grain
15h00 tout le monde retourne ensemble au pré

La traite à lieu du lundi au vendredi, elle dure environ 2 mois.

Le lait récolté est surgelé. Une partie sera vendue pour la consommation, en effet il est réputé pour ses vertus nutritionnelles, on dit qu'il renforce le système immunitaire. L'autre partie sera transformée en savons et cosmétiques de notre marque Biolactem.

  
Voir le pied de page