Nous sommes producteurs de fromages de chèvre. Nous avons actuellement 24 chèvres laitières Alpine qui nous fournissent du bon lait pour produire des fromages.
Elles sont nourries avec des céréales et du foin de luzerne ce qui garantit une qualité naturelle du produit.
Elles pâturent dans les prés quand c'est le printemps. La traite se fait à l ancienne à la main deux fois par jour
Nous transformons nos fromages dans notre laboratoire tous les matins : crottins, bûches, pyramides .....
Tous nos fromages sont au lait cru.