Sas Les Champignons De Cussangy

L'entreprise a été crée en 1985 en produisant des champignons de Paris. La production a été diversifiée avec des pleurotes et shii-takés (lentins de chêne). Ensuite, la Fondue de champignons au Chaource a été créée et est devenue la spécialité locale.
L'entreprise a été reprise en 2016 par Corinne BRIDAN et ses fils Tony et Maxime.
Nous produisons des champignons de Paris blancs ou bruns, des pleurotes gris, jaunes ou roses (selon les saisons), des shii-takés (excellents pour la santé) et des pholiotes.
Tous les champignons non vendus en frais sont transformés en conserves (au naturel), en fricassée à la bière de Saint-Martin de Bossenay et d'autres produits bientôt disponibles.
Nous avons une boutique avec d'autres produits du terroir et vous pouvez visiter la champignonnière.