Villiers Nicolas, Fromages

Depuis 1904 , soit 4 générations nous produisons du fromage de Neufchatel à Beassault (76870)
Nous avons depuis les années 2000 étoffés notre production avec la crèmerie : beurres, crème , fromage blanc.
En 2010 nous avons mis en route la production de Tome
En 2015 du fromage au lin
et en 2017 de la Tome au lin
Nous sommes sur une exploitation de 80 ha et 40 vaches laitières principalement de race Normande comme l'exige le cahier des charges pour la production de fromage de Neufchâtel AOP

Nos vaches sont nourries d'herbe d'avril a novembre et ensuite avec des aliments produits sur l'exploitation.