Ferme Biologique Les Epicurieux

Au début de la Dombes, à Saint Eloi, nous cultivons blé et seigle en agriculture biologique (21ha). Nous transformons ensuite ces céréales en pains et brioches. Les pains sont au levain. Ils lèvent lentement et développent ainsi tous leurs arômes. Ils se conservent plusieurs jours. Aux graines, complet, pour le p'tit déj, au seigle,... vous n'aurez qu'à faire votre choix !

Nous mettons en place un atelier de poules pondeuses bio. Nous avons choisi d’élever la race ancienne locale : la poule de Bresse. Nous participons ainsi à sa sauvegarde et comptons sur sa rusticité. Grise, noire ou bleue, ses oeufs sont tout blancs !

Nous pratiquons une agriculture locale et paysanne. Nous allons progressivement vers l'agriculture biodynamique (pas de label).

Au plaisir de vous recevoir sur la ferme,

Valériane et Gaëtan