Fromagerie Maison Cardot

La Maison Cardot est une fromagerie familiale et artisanale installée sur le ferme du Rivoiron à Saint Michel sur Savasse.
Nous transformons le lait de vache de race Montbéliard de la ferme du Rivoiron en fromages au lait cru (Tommette, le Catochon, le Romans et biens d'autres) et en desserts lactés (yaourt nature, yaourt aromatisé et crèmes desserts) depuis 3 ans.
Et depuis quelques mois, nous transformons aussi du lait de chèvre d'un de nos voisins chevrier en fromage de chèvre au lait cru.
La Maison Cardot, c'est avant tous une histoire de famille depuis 3 générations sur la commune. Aujourd'hui c'est Catherine, maître fromager, qui est au commande et qui travaille tous les jours pour fabriquer de bons fromages très diversifier et met au points toutes nos créations de saisons.


  
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