Gaec La Girondine

Le GAEC LA GIRONDINE est une ferme d’élevage d’agneaux de race Ile de France et Suffolk dirigée par Maxime Gironde et sa femme à Vavray le Grand.

L'élevage est constitué de 80 brebis Suffolk, 180 brebis Ile de France et 12 béliers.
Ils sont en pâture 6 mois dans l'année, puis en bergerie pour les périodes d'agnelage.

Il nait environ 350 agneaux par an, en 3 périodes (Septembre, Novembre et Février) afin de satisfaire au mieux notre clientèle.

Les agneaux sont élevés sous la mère pendant 80 jours, puis nourris avec de l'orge fermière, un complément Sanders et du fourrage (foin et paille).

Entre 90 et 120 jours, nos agneaux sont conduits par nos soins à l'abattoir de Verdun, puis ils sont transformés par un boucher agréé (L'os viande) selon vos désirs.


  
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