Gaec Colson

Nous sommes une exploitation laitière située à Moloy, à environ 30 km au nord de Dijon.
À partir du mois d'avril 2018 nous lançons un atelier de transformation de lait. Notre produit principal sera la crème glacée. D'autres produits seront également disponible comme de la crème fraîche, du lait entier ou demi-écrèmé pasteurisé, des crèmes dessert, du fromage blanc et peut-être même des petits fromages pour l'apéritif !
L'alimentation des vaches laitière se fait sans OGM,  et les vaches paturent d'avril à juillet. Le reste de l'année elles sont logées dans un bâtiment conçu en priorité pour le bien être des animaux et des personnes qui y travail.

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