Ferme Des Mignotines

Nous sommes éleveurs d'une cinquantaine de chèvres tout près d'Epoisses. Nos animaux (moutons, chèvres, chevaux) pâturent sur les 50 ha de prés situés derrière le corps de ferme. Ils sont nourris avec le foin et les céréales produites sur notre ferme principalement.
Nous vous proposons nos produits issus du lait de nos chèvres, de mars à novembre environ :

* Des fromages lactiques au lait cru :
- crottins : frais, mi-secs ou secs,
- crottins : natures, aromatisés,
- bûches : cendrés, natures
- mais également des fromages blancs natures ou aromatisés et des petits fromages "apéro"

* Des fromages au lait cru à pâte pressée :
- Tommettes
- Tommes

* Yaourts au lait pasteurisé :
- Nature
- Framboise
- Citron jaune bio

Mais également, à partir de mai (et jusqu'à épuisement des stocks) :
- Saucissons 100% viande de chèvre
- Chorizo 100% viande de chèvre

 
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