Jasmin

Mon nom est Frédéric Carrier. J’ai créé en 2019 la ferme maraîchère bio « JASMIN » à la Métairie neuve à Champoulet (Loiret), sur des pâtures entourées de forêts. Je vous propose une gamme de fruits et légumes variés toute l’année, grâce à 2 serres «non chauffées » et 4 hectares de champs. J’y accompagne la croissance des légumes bio d’un travail peu profond du sol : il conserve sa structure, tout en s’aérant. Ceci favorise l’enracinement et la vie du sol, selon le principe : une fonction, plusieurs usages. Par exemple : je choisis de mener plusieurs cultures en associant des « feuilles » avec des « racines » : salades et carottes sur un même espace. Les plantes sont fortifiées avec des purins réalisés à base d’orties et de fougères récoltés sur place.

gamme de légumes-fruits multicolores et variétés anciennes :
- tomatas
- courgettes
- courges
- aubergines
- poivrons
- haricots
- concombre

légumes-feuilles:
- épinard,
- salade, mâche, mesclun & jeunes pousses
- Blettes blanches et colorées
- Chou chinois
- persil
- Shizo

légumes-racines :
- carottes
- navets
- patates douces
- échalotte
- aillet
- oignon
- betterave